錦暮らし

うちの水洗いのオジサンは、「寒」をつけるのが大好き。


「美味いで、美味いで。
今寒いよって、寒ぶり、一番美味い時や」


おじさんは、ベタベタの大阪の人です。
はい、天然の氷見のブリ、たしかに、三月なんやけど、寒いさかいか、美味しいです。


お造りにしても、特に腹の方は、トロっとしているのに、自然な甘みで、冷凍の半養殖のトロ食べるより、よほど美味しいです。
焼いても、身がシャキッとしているんですわ。
ふにゃふにゃと違います。


けど、もう立春過ぎたら、寒はアカンのですえ。


美味しいけど、寒ぶりとは違います、ホンマはね。
けど、テレビでもいつまでも寒つけてたりしてますね。