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2006年11月26日

アレルギーの人のクリスマスケーキ

ついこないだまで、私はアレルギーを他人事やと思うてました。花粉症で目を腫らし、鼻を紅くされているのを見ても、「気の毒やなぁ」と思うていました。
けど、ある日から咳が止まらなくなり、耳鼻科に行くと「れっきとした花粉症です。眼がゴロゴロしますやろ」と言われ、それからアレルギー人生まっしぐらです。
今は、魚を焼く煙にアレルギーを起こし、喘息発作が出ます。間の悪いことですやろ。そんなわけで、アレルギーの辛さはよう判るようになりました

実家の母は、生牡蠣が好きなのに、駄目で、友達はカニと海老が駄目で、そういうのも可哀想やけど、そないにさいさい(しょっちゅう)頂くもんやないし、しゃあないかなぁと言う所やと思います。けど、卵とかがアカン人は大変ですわねぇ。


お母さんが家でケーキまで手作りしたはるのを聞いたりします。偉いなぁと思うけど、常やのうて、お誕生日とかクリスマスとかに綺麗なケーキ欲しいですわねぇ。

私のよく行くカトリーヌさんは、管理栄養士の資格を持っているので、何にアレルギーが出るかを伝えて相談に乗ってもらえます。幾つかのパターンはあるのですが、オーダーメイドも出来ます。

楽しいクリスマスを迎えましょ。


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