白身のシソ巻き天ぷら

少し時間がありそうだったので、天ぷらにして見ました。
野菜をチェックしてみると、お茄子・青唐辛子・しいたけがあるので、これで。
魚は、時間が無いので、白身をへいでシソの葉で巻くのと、鱧だけにしました。
衣が余ると、いつも海苔を揚げます。
今日も。

今日は、びっくりすることがありました。
バイト君が食べているのを見たら、天つゆをつけないで、何もつけずに天ぷらを食べているのです。

以前冷奴も何もつけていなかったので、これは教えてあげなくてはと思い、天つゆに大根おろしを入れて勧めると、
「お汁は、大根を入れない。」と、言うのです。

へんな事を言うなあと思っていたのですが、後でよく考えてみたら、天つゆをおすましだと思っていたのですねぇ、きっと
何も具の入っていないおすましは、辛かったのでは。