錦暮らし

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マグロ頭と牛肉のすき焼き♪
  

鰤あらだき・レンコンきんぴら・キュウリもみ・栗ご飯
  

鰤あらだき・キャベツの胡麻酢合え・いくら食べ放題
  

鰤大根・いくらおろし合え
  

天ぷらうどん・野菜豆腐炒め・いくら食べ放題♪

いくらは、まだ、皮がやらかいんですけど、店のもんは、もう飽いたはるみたいで、売れません。
佃煮の方がええみたい。。。  

炊き込みご飯・出し巻き・天ぷら・味噌汁
  

マグロのあらだき・鰤の照り焼き

マグロの尻尾が美味しそうやったので、炊いてみました。
トロトロに煮込んださかいに。美味しかったです。
コラーゲンたっぷり、ですやん。  

いくら丼・ヨコワ造り・茶碗蒸し
  

鮭塩焼き・焼き椎茸・茄子胡麻和え・いくら醤油漬け
  

鱧の柳川風・ウィンナーと野菜煮付け
  

豚バラと白菜蒸し焼き・カンパチ薄造り・おでん
  

豚と野菜の甘味噌炒め・いとこ煮・おでん
  

イワシ塩焼き・紅白なます・いとこ煮

おまけ　イクラのしょうゆ漬け  

おでん。まだ早いやろか
  

鰈煮付け・かき揚げ・人参葉のお浸し

たしないし、あとで、湯葉とワカメの卵吸い物足しました。

暑い頃は休んでましたけど、ぼちぼちお吸い物やおみそ汁が嬉しいなってきますね。  

鮭の親子丼・万願寺海老詰め・キュウリと貝柱ひもの甘酢炒め
  

松茸のすき焼き
  

鮭の燻製・ハム・目玉焼き・ピーマンと椎茸のお浸し

今日は、いろいろすることが多うて、おかずがあんまりできませんでした。
こういうときは、悪いなぁて思います。  

太刀魚のから揚げ・万願寺とシメジと茄子のマリネ・秋刀魚寿司

太刀魚は、去年立命を卒業してこの店のバイトから従業員になったシオ君が三枚下ろしに挑戦。
ちょっと輪郭が微妙なぶれ方をしてますけど、なんとか下ろせました。
お客さんのお魚で練習してもらうわけにはいかへんので、こういう賄いは、練習にええ機会です

秋刀魚寿司は、なんのことはない、こないだの焼き秋刀魚の残りをほぐして寿司飯にあわせただけです。
炒りゴマと海苔。
けど、美味しかったです。  

ボタン海老のカルパッチョ・万願寺の貝柱詰め・鯵の燻製・ハム・ラディッシュと玉葱のサラダ