錦暮らし

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鰻丼・お茄子の胡麻和え・アサリの赤出し
  

鮭の親子丼・野菜炒め・揚げ出し餅
  

肉野菜炒め・目玉焼き・鯛竹輪


朝店の人が手を切って病院に行かはったので人手なく手抜き
  

鯖のおろし煮込・カボチャと茄子とマイタケの炊いたん
  

鰈の焼いたん・加茂茄子田楽・さつま芋の炊いたん・ほうれん草とマイタケのお浸し
  

小松菜とかつをのお浸し・鱧とえんどうまめの卵とじ・鱸とヨコワのお造り
  

冷しゃぶ・鶏の照り焼き・目玉焼きとほうれん草のソテー
  

海鮮チラシ・焼鳥


１時半から人が来られるので手抜き
  

キンメ鯛を焼いたん・万願寺の蒸したん・さつま芋・鯛の皮の酢のもん・鯵の梅合え
  

豆ご飯・かつをのたたき・糸肉・飯蛸の炊いたん
  

糸肉と揚げ出し茄子

味の濃いもんばっかりやし、ご飯がよう減りました。
  

地物の茄子が出て来ました。
刺が痛い位で新鮮そのもの♪
これで揚げ出し茄子を作ります

  

ほんまは、きんのが十五日やさかい、神さんの祠をお掃除して、御供えせんならんかったんですけどね。
葵祭でバタバタして出来ませんでした。














お供えに大吟醸を開けたので
今夜はこれで一杯♪
  

去年もろうた山椒が今年も芽を出してきましてん



ちいさい鉢やったんですけど、可愛がって水をやっていると、すくすく大きいなって、これでは可哀やと、植え替えようとしたら、なんと、一本ではボリュームが出えへんのか、二本ずつ植わってました。

去年は不審に思ったか、土を掘ったり、「おいた」をしていたニャンコさんですけど、今年はひとつお姉さんになったさかいか、賢う、山椒の番をしてくれたはります



根が真面目な性格なのか、かなり長時間がんばらはります。

「よう、きばるなぁ。偉いなぁ」
て、言うと、ものすご喜ばはります。

けど、しまいに、疲れてしもうて・・・

ふぅーーー

  

飯蛸の炊いたん・海老とホタテの酢味噌合え・烏賊明太子
  

今朝叔母が来やはって、山科で探し回ったけど、あらへんという事で、このへんで探しもん。

ふのり

障子を張替えはるのに、叔母にとっては、無くてはならぬもん、らしいです。

ふのりは、あらもんやはんにあるということで、ご近所の棚橋さんに行きました。

ここは、私は、神さんのお神酒徳利とか割れるともらいに来る所です。

行ってみたら、ありました。ありました

「へぇ、それどすけど」

見ると、天井からぶら下げてあります。
ここは私にしたらワンダーランド、懐かしいもん、珍しいもん、いろいろあります。
あぶらかすまで、売ったはる

叔母は、どうせやしと、三枚買うて帰らはりました。
これで、三年はいける、て。
三年て言わんと、ずっと、ずっと、長いこと達者で、障子の張替えしとくれやす、ね  

蟹と飯蛸と烏賊と鱈とアサリのトマト煮込み・何故か、焼き鮭
  

鱧を焼いてて、ふうって、私の焼物の師匠を思い出したりしますねん。

うちが焼物を始めたのんは、そないに昔のことと違います。

義母が鱧の焼いたンが好きで、「今日はあらへんかった」て、凹んだはるのを見て、見よう見まねで私が焼いたンが、そもそもです。
義母いわく、
「鱧は美味しいけど、タレが味ない」そら、そうですわね。
適当に作ったんですもん。

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カツとじ丼・赤貝と鳥貝と烏賊の酢味噌合え
  

サザエの壷焼き・天ぷら 車海老・三度豆・シシトウ・鱧シソ・ホタテ椎茸・小鮎・さつま芋