錦暮らし

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一口用タラコ焼き中♪


タラコはひっくり返しながら焼くと、フンワリ丸く焼けます。
網に置いたまんまやと、ペッタンコになることも。

けど、写真やと、あんまり、美味しそうやないでしたね  

これは、私がよんだ川柳とは、違いますのえ。
こないに上手には、よめしまへん。

土曜日の夜、錦市場で鍋祭りがあることは、こないだ、書かしてもろうた通りですけど、その鍋祭りをよんだ川柳から、優秀賞を選ぶ投票で、私が選ばしてもろうた、川柳ですねん。

よかったら、覗きにいって投票してくださいね。

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鮭塩焼き・菊菜しらあえ・造り
  

今夜のあてはこれで♪

乾いた雲丹は売り物にはならへんし、もらいましてん。
  

焼き芋どす〜
  

鱈と平目ちり・烏賊のチリソース
  

甘楽 花子さんの「光淋の菊」

大好きな上用まんじゅう♪

うち、大好きどすねん。  

天ぷら・出し巻き・ほうれん草の胡麻合え・マグロ煮付け・いくら
  

松葉ガニ入荷しました！


山陰は津居山漁港という、トップクラスの蟹です。

出始めは高いから落ち着いてから、という方も多いですけど、私たちの間では、解禁直後が、いちばん安心て言います。
なんでかと言いますと、漁港で不良のとき対策や、価格調整のため?かしらん、生簀でかこわはるて言います。
生簀の中で痩せた蟹でも、京都には朝入荷したてという事になり、紛らわしいですねん。
脚を触って身の入りを確認するのですけど、水気が多いのに騙される事もあり、切るまでは不安があります。

それと、宴会の少ない年明けですやろかね。
ただ、どうしても、しけます。
そのために、かこわはります。
当りはずれがでますねんね。  続きを読む

とろなまドーナツでした。

ドーナツと言うよりムースに近い気がします。
  

「フィレンツェ・トスカーナを捜そう」特設ブースに行ってきました♪

てぬぐい一枚一枚面白いし、ボチ袋可愛くて思わず大人買い

ポチ袋の写真撮るの忘れましたし、又今度。

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主人が、なんやしらん、お寺に行きたいて言います。
お寺は、疲れた時行くと、ほっとしますさかいなぁ。
ほんで、どこいくのかていいますと

御室



これが、あの有名な御室の桜の紅葉です。
「わたしゃ、お多福　御室の桜　はなはひくとも　人の好く」
にちなんで、お多福さんのお守りも売ったはりました。

岩が張り出していて、根が深く張れへんとかで、こんなに、幹が短うて、地表から直ぐに枝が張っているんやとかで、御室独特の桜です。



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マグロカレー・大根と三度豆の明太子マヨネーズ合え
  

すき焼き♪

今回からは、お鍋になりましてん。
そのほうが、熱々食べてもらえますやろ  

金曜日から始まる「錦市場でフィレンツェ・トスカーナを捜そう」で、うちの店に展示させていただく「手ぬぐい」が届きました！





京都工芸繊維大学中野デザイン研究室の大林真弓さんの作品です。

「てぬぐいあわせ」は、江戸時代に手ぬぐいコンクールをしたはって、その名前なんやそうです。
約50店舗に展示しやはるとかで、見比べていくのも、この期間錦に来てくれはるお客さんの楽しみ方のひとつですやろね。

この手ぬぐいは特設ブースで買えて、学生さんたちの作らはったぽち袋、錦市場ゆかりの伊藤若冲をモチーフにしたグッズもそこで展示・販売しやはるということで、ちょっとひねったものが欲しいて思わはるお方には、おすすめどすなぁ。
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かき揚げ・烏賊のから揚げ・白菜と鯛の重ね蒸し
  

ひらぱ～で、後継者難で止められた菊人形が、「百周年」ていうことで、この秋限り復活しやはると聞いて、これは、行かなと思うてました。

昔一度だけ行ったことありますけど、幼稚園か小学校低学年、なんにも覚えてませんしぃ。
けど、なんや、親に連れられて行った懐かしさがあって、また行きたいとは思うたままやったもんですさかいに、今度行かへんかったら、一生見られへんと、行ってきましてん。

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鯖の甘味噌焼き・豚汁・マグロ煮付け・いくらサラダ
  

サブいし、お鍋にしました
お造りと。。。